'Fifa 11' ondersteunt Electronic Arts' nieuwste feature genaamd Creation Centre. Gamers kunnen hier hun eigen voetbalspeler maken en een team samenstellen via een speciale website. Het uiterlijk van de speler kan worden aangepast, zijn fysieke eigenschappen zijn aan te passen en men kan zelf een team verzinnen met bijbehorend shirt en stadion. Spelers en teams kunnen online gedeeld worden met andere gamers en gebruikt worden in de Kick-Off- en Tournament-spelmodus.

Naast de mogelijkheid een eigen team te maken, ondersteunt 'Fifa 11' ook de optie om zelf geluiden toe te voegen aan de game. Zo is het mogelijk om clubliederen toe te voegen en om supporters de naam van een speler te laten scanderen wanneer er gescoord wordt. Gamers zouden bijvoorbeeld een gelijkenis van hunzelf kunnen maken, scoren in de finale, en vervolgens hun eigen namen horen scanderen door het publiek.

In 'Fifa 11' is de manager-modus vervangen door de carrière-modus. Door als gamer een carrière te beginnen als trainer, speler-trainer of speler maakt je alles van A tot Z mee. Spelers die niet naar je club willen omdat het te vaak slecht weer is in Nederland, blessures met een duur van enkele dagen tot en met enkele maanden, en natuurlijk kan je uiteindelijk landskampioen worden.